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    您所在的位置:首頁>技術(shù)資料>滅炒菜鍋火試驗方法

    滅炒菜鍋火試驗是按生產(chǎn)單位設(shè)計使用說明書中規(guī)定的兩個最大和最小尺寸炒菜鍋分別進行;加熱源為
    電爐、天然氣爐或丙烷爐;燃料為自燃點不低于349℃的食用油。
    進行最大尺寸炒菜鍋火滅火試驗時,將食用油加入試驗鍋內(nèi),使油面距鍋沿86 mm,且距鍋 底不小于25 ram(油面高度測量應(yīng)在油加熱至288℃~315℃時進行);然后將熱電偶放置在油面下 13 mm距鍋沿側(cè)壁不少于76 mm處,開啟測溫儀表,使之處于正常工作狀態(tài)。用加熱源加熱至食用油 自燃,燃燒后的食用油溫度大于363℃時開始計時,持續(xù)2 rain后,關(guān)閉加熱源,手動啟動滅火裝置 滅火。
    進行最小尺寸炒菜鍋火滅火試驗時,應(yīng)將最大尺寸的炒菜鍋放置在最小尺寸炒菜鍋的邊緣。 觀察并記錄試驗鍋內(nèi)食用油的溫度變化及滅火時間。
    性能要求:
    按照上述的方法進行滅火試驗,裝置噴放結(jié)束后火焰應(yīng)被完全撲滅?;鹧嫦?0 min內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)復(fù)燃,且鍋內(nèi)油脂溫度應(yīng)低于油脂自燃點33℃以下。

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